|
LES COCOTTES DU CHOCOLATIER DUFOUX |
| Bernard Dufoux, le chocolatier de la Clayette (prononcer "Clette") en Saône-et-Loire est un professionnel renommé que tous les grands chefs et amateurs du meilleur connaissent parfaitement bien. Son seul défaut jusqu'alors était d'être installé dans une région un peu méconnue et où l'on ne passe pas souvent. Il a depuis ouvert boutique à Lyon et à Châlon-sur-Saône. Sa cocotte chic pour Pâques était une petite merveille. Mention spéciale aussi aux puissants arômes de son chocolat fourré à la ganache mûre sauvage. |
|
|