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DU CRÉMANT AVEC DES HUÎTRES |
| La cave de Lugny est la première cave coopérative de Bourgogne et elle est située en plein cœur de la région du Chardonnay. Si ses vins blancs, notamment ses Mâcon-Villages, Mâcon Lugny Les Charmes, Bourgogne Chardonnay La Part des Anges, interprété aussi en rouge à partir de Pinot Noir valent beaucoup mieux que les appellations de "petits Mâcon" qu'on leur infligent parfois, notre coup de cœur a été pour le Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs 100% Chardonnay dégusté sur les huîtres très iodées d'Isigny et d'Omaha Beach de Merle, l'écailler de la Halle de Lyon Paul Bocuse. |
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