C'est à San Antonio de Areco en Argentine que se rassemblent les gauchos chaque année du 31 octobre au 10 novembre. Tous ces grands solitaires habitués à arpenter la pampa profitent de cette Fête de la Tradition pour exprimer leur culture gaucho. Avec des défilés équestres et des jeux d'adresse de la part de pros qui ne s'en laissent pas conter par un cheval, même sauvage. Des expos, tournois de polo, marchés artisanaux et bien sûr la dégustation de belles pièces de viande comme on n'en trouve nulle part ailleurs. C'est un guide gaucho qui accompagne les voyageurs privilégiés et en profite pour leur faire découvrir les belles estancias des environs et une tranche de vie à Buenos Aires distante de seulement 100km. En dehors de cette fête qui est organisée chaque année depuis 1939, il existe d'autres programmes pour découvrir la vie des gauchos. En gardant un oeil sur le tango...
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